“No fueron un desastre pero realmente esperábamos mucho más turismo. Sólo se ocupó a nivel hotelero un 60% cuando esperábamos por lo menos un 85%”, detalló la gremialista al tiempo que analizó que “seguramente el frío tuvo que ver en la decisión de muchos, porque mucha gente se enfermó, inclusive niños y no pudieron viajar, y otros habrán elegido destinos de nieve”.

Respecto al rubro gastronómico, específicamente, comentó que “las casas de comidas trabajan muy bien porque mucha gente que tiene departamentos o alquila, para ahorrar prefiere recurrir al delibery que ir a los restaurantes, aunque estos también trabajan bien”.

De todos modos, comentó que “como hubo muchos fines de semana largos y vino mucha gente desde distintos lugares, en general se viene trabajando bien”. Sin embargo, la inflación sigue avanzando, afectando salarios y precios: “Nosotros hace poco conseguimos un aumento significativo pero ahora con el aumento del gas y luz ya se verá reducido notablemente. Los salarios suben por la escalera y la inflación por el ascensor”.

Pese a todo, estos son días de cierta alegría para los gastronómicos, ya que este lunes 2 de agosto se festeja el “Día del Trabajador Gastronómico”. Al respecto, Morro envió su caluroso saludo a todos los que forman parte del sector “que día a día engalanan nuestra actividad con dedicación y profesionalismo, ubicándola en una posición de gran importancia”.

“Gracias a todos aquellos- dijo- que desinteresadamente nos acompañan en la incansable lucha por la igualdad y el cumplimiento de los derechos de los trabajadores, no bajemos los brazos sigamos creciendo y avanzando hacia el futuro, sepamos que nuestro oficio es parte de una de las actividades que mas ha crecido en los últimos tiempos en nuestro país, lo cual es motivo de regocijo y orgullo para todos los gastronómicos-hoteleros de la República Argentina, porque con su labor cotidiana representan la base fundamental de esta actividad”. Para celebrarlo, el próximo domingo 8 de agosto realizarán una cena-show en el Hotel Sasso.