A través de un comunicado, la Defensoría del Pueblo de General Pueyrredon y la Provincia, la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios Filiar Mar del Plata, el Colegio de Veterinarios Distrito IV, el Colegio de Ingenieros Distrito II, la Comisión Asesora Honoraria del Departamento de Bromatología, la Asociación Celíaca Argentina Filial Mar del Plata, el Instituto Nacional contra la Discriminación, la Xenofobia y el Racismo y el Centro de Ingenieros de Mar del Plata, advirtieron que "la subordinación de la inspección bromatológica a Inspección General significa que no se priorizarán las capacidades sanitarias y que se pondrá en riesgo la salud de todos los habitantes de general Pueyrredón".

Asimismo, solicitaron la derogación del Decreto 1664/21 del 24 de septiembre de 2021 porque “condiciona la actuación de los inspectores como policía sanitaria y al mismo tiempo los deja expuestos en cuanto al debido proceder a raíz de la ambigüedad entre el decreto y las misiones y funciones de su función”

Resaltaron, además, que “el Departamento de Bromatología de General Pueyrredón cuenta con la mejor reputación entre sus pares a nivel provincial y nacional y es el único con su propio laboratorio de análisis para productos sin TACC, aptos para celíacos”.

“El Departamento de Bromatología es el único que cuenta con el Programa de control y muestreo de contaminantes químicos y biológicos en productos frutihortícolas frescos para control de agroquímicos. Posee laboratorios propios de química y bacteriología y su curso de manipuladores de alimentos es el primero oficial de la provincia de Bs As”, destacaron.

“Este avasallamiento a la potestad de policía sanitaria le quita a Bromatología su independencia de acción y espontaneidad al subordinar el accionar de la inspectoría bromatológica a cargo de profesionales y técnicos alimentarios teniendo que pedir permiso antes de hacer una inspección a la subsecretaría de Inspección general”, sostuvieron.