El secretario general del Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros, Heladeros y Servicios Rápidos de Mar del Plata (STARPyH), José García, denunció públicamente graves irregularidades y un atentado contra la libertad sindical por parte de la patronal de la panadería "La Cuadra".

En declaraciones al programa radial "Gambini en la Red", el dirigente gremial relató los tensos momentos que se vivieron durante la jornada electoral convocada para elegir a los representantes de los trabajadores en dicho establecimiento.

"La panadería 'La Cuadra' es un comercio de muchos años, pero la postura que tiene ahora el dueño nos cortó la libertad sindical. Hicimos la presentación formal en el Ministerio de Trabajo y, cuando fuimos a hacer la elección de delegados, nos estaban esperando con patovicas, por lo que no nos dejaron realizar la votación dentro del establecimiento", explicó García. Ante esta negativa, la conducción sindical optó por instalar la urna en la vía pública, permitiendo que el personal emitiera su voto al finalizar el turno laboral.

Aportes retenidos y paritarias impagas

Más allá de lo sucedido con la elección, García expuso una compleja situación económica y laboral que atraviesan los empleados de la firma, apuntando de forma directa contra la administración del comercio.

"Es triste que una panadería quiera cortar la libertad sindical para evitar que los trabajadores tengan un compañero que defienda sus derechos. Además, le están debiendo a la obra social 290 millones de pesos; le han hecho una retención indebida a los trabajadores y no han depositado los aportes sociales", señaló el titular de STARPyH, añadiendo que la empresa ha faltado a las citaciones del organismo laboral y que es la única panadería de la ciudad que se niega a abonar los aumentos fijados por paritarias.

García enfatizó la gravedad de la falta de cobertura sanitaria para las familias del personal: "Lo más triste que puede pasar es que los trabajadores no tengan la obra social al día cuando se les realiza el descuento correspondiente. Eso habla a las claras de la clase de personas que son, tanto el dueño, Jorge Frigerio, como quien está al frente del local".

Por último, el sindicalista remarcó que se trata de un hecho inédito en el sector. "Nunca nos había pasado que nos impidieran hacer una elección. Los mismos empresarios suelen entender que tener un delegado beneficia a la propia empresa, ya que canaliza los reclamos internamente antes de escalar a otras instancias", concluyó.